ราตาตูย

ส่วนผสม

มะเขือเทศ  

มะเขือม่วง  

ซูกินี่ (คล้ายบวบแต่มีสีเข้มกว่า)  

กระเทียม (ต้องนำไปสับให้ละเอียด  

พริกเหลือง 

หัวหอม

เห็ด

ใบโหระพา (ต้องสับด้วยนะ แต่ไม่ต้องละเอียดมาก)

 และน้ำมันมะกอก